Resep dan Cara MembuatChicken Po By Vonny Kurniawati

BAHAN : 

  • 750 gr tulang ayam
  • 300 gr daging dada ayam
  • 2 liter air
  • 2 siung bawang putih – iris tipis
  • 1 buah pekak
  • 3 lembar daun bawang – iris tipis
  • 1 ruas jari jahe – iris tipis
  • 3 butir cengkeh
  • 2 sdm kecap ikan
  • 100 gr tauge
  • 1/2 cangkir daun ketumbar
  • garam dan merica secukupnya
  • 150 gram bihun – seduh dengan air panas dan tiriskan

CARA MEMBUAT :

  1. Rebus tulang ayam, daging dada ayam dengan 2 liter air.
  2. Masukan pekak, irisan jahe, kecap ikan, cengkeh, bawang putih dalam kaldu.
  3. Setelah ayam matang, saring kaldu. Ambil dada ayam dan biarkan dingin – lalu iris tipis.
  4. Tuang kaldu bersih ke dalam panci, masukan irisan daging ayam.
  5. Biarkan hingga agak mendidih.
  6. Sementara itu, taruh bihun dalam mangkok.
  7. Beri kuah sop dan daging ayam.
  8. Beri tauge, daun ketumbar, irisan daun bawang, taburan bawang goreng dan jeruk lemon.
  9. Sajikan bersama dengan irisan cabe rawit atau cabe giling.

Sumber : Australian Women’s Weekly modifikasi oleh DapurAblett

baca juga olahan ayam kami yang lain di sini

Source link

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *