Resep Dan Cara Membuat Mangut Cat fish by Eli Kristiyani

Selamat pagi , good morning , Assalamualaikum mommy cantik , apa kabar ? Day off atau libur kerja hari ini saya ?. Kali ini saya mau berbagi resep Mangut Cat fish atau semacam ikan Lele ala saya . Karena keterbatasan bahan dan bumbu jadi tidak selengkap Mangut buatan mommy cantik lainnya ya .
Kebetulan juga kemaren panen tomat dari kebun sendiri , rasanya tambah semangat ke dapurnya mommy cantik ?.
Anyway di bawah ini bahan dan metode nya ya

Bahan :

bahan Mangut Cat fish by  Eli KristiyaniCat fish 4 potong ( ikan lele atau pake ikan sesuai selera )
200 ml santan
1 buah jeruk nipis
4 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 btg serai ( di keprek )
1 ruas lengkuas ( di keprek )
4 buah tomat hijau ( di iris )
4 buah tomat merah ( di iris )
2 buah cabe hijau besar ( di iris )
2 buah cabe merah besar ( di iris )
1 buah bawang bombai sedang ( di iris )
Garam secukupnya
Kecap manis ( secukupnya sesuai selera )
Minyak untuk menumis

Bumbu yang di Haluskan

6 siung bawang putihbahan Mangut Cat fish by  Eli Kristiyani 1
3 siung bawang merah
5 buah kemiri
1 sdm ketumbar
1 ruas kunyit
3 cabe rawit ( boleh di tambah yang suka pedas )
1 ruas jahe

Metode :

1. Cuci ikan Sampai bersih , Lumuri ikan dengan jeruk nipis
Kemudian goreng hingga kecoklatan warnanya dan sisihkan.
2. Tumis bumbu iris sampai harum , masukkan juga daun salam , daun jeruk , lengkuas keprek , serai keprek kemudian sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum .
4. Masukkan ikan , bumbu iris dan masukkan santan , masukkan kecap manis dan garam .
5. Coba dan rasakan kalau kurang pas bisa di tambahkan bumbu sesuai selera .

Semoga bermanfaat ya mommy cantik , buat mommy cantik yang tinggal jauh dari tanah air , jangan takut mencoba walaupun dengan keterbatasan bahan . remember you never know if you didnt try ?. Jangan lupa bersyukur dan salam hangat selalu

Source link

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *